Chiang Mai

Deuxième ville de Thaïlande sur la rivière Ping, ville étudiante, mystique et dynamique. Sur la Route de la Soie. Sa vie nocturne magique et ses délices culinaires. 36 temples à l'intérieur de l'enceinte de sa vielle ville.

Aux alentours, les fermes de serpents, à papillons , orchidées, les bambous rafting sur les rivières de montagnes, visiter certaines tribus comme les Long Neck; et randonner en conduisant les buffles ou à dos d'éléphants.

Baanchang Elephant Park au nord de Chiang Mai, pour guider l'éléphant avec les Mahouts à flanc de colline, à travers la rivière et la campagne agricole, l'occasion de nourrir les pachydermes. 

Une Pêche hors norme diurne et nocturne ; généralement dans un des fishing park. Avec du pain de mie et de la noix de coco râpée on sortira de l'eau des poissons chats géants du mékong, le Paco (de 20 à 50 kg ici), ainsi qu'un import amazonien; le Piranhas (entre 2 et 10 kg) qui  ira directement en cuisine être dégusté sur place.